Anima Negra An/2 2023
- Geschmack: Florale Noten, Malbec-Trauben, Wacholder und Zitrus – elegant und harmonisch.
- Trinkempfehlung: Pur, im Gin Tonic oder als Basis für elegante Cocktails.
- Vegetarisch ✓ Glutenfrei ✓ Ohne Mikroplastik ✓
Der AN/2 2023 von Ánima Negra ist ein charakterstarker Rotwein aus Mallorca, der die Eigenständigkeit der Insel eindrucksvoll ins Glas bringt. Im Fokus stehen heimische Rebsorten wie Callet, ergänzt durch internationale Varietäten, was dem Wein seine besondere Balance aus mediterraner Wärme und moderner Struktur verleiht.
In der Nase zeigen sich reife rote und dunkle Früchte wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Noten, einem Hauch Kakao und feinen Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein weich und gleichzeitig strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, einer angenehmen Frische und einer dezenten mineralischen Note, die für Spannung sorgt.
Der AN/2 verbindet Tiefe mit Trinkfluss und bleibt dabei zugänglich, ohne beliebig zu sein. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten, Pasta oder gereiftem Käse, funktioniert aber auch solo als ausdrucksstarker Rotwein für den Abend. Am besten bei 16–18 °C genießen und vor dem Trinken kurz atmen lassen.
In ca. 2- 4 Werktagen bei dir
